8 z 27
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem



Gulasz z serduszek

Składniki:

500 gramów serduszek drobiowych,
2 cebule,
2 ząbki czosnku,
3 średnie ogórki kiszone,
100 ml śmietanki kremówki 30 proc.,
1 łyżka mąki pszennej,
łyżka posiekanej natki pietruszki,
olej,
liście laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz.
Opcjonalnie kilka kropel ciemnego sosu sojowego – jedynie dla koloru.

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć cebulę pokrojoną w pióra i zrumień, pod koniec dodaj także drobno posiekany czosnek i ogórki pokrojone w paseczki, smaż jeszcze chwilę.
Dodaj serduszka, wlej niecałe dwie szklanki wody, dopraw liśćmi laurowymi, zielem angielskim, solą i pieprzem, gotuj pod przykryciem przez około 40 minut – aż serduszka zmiękną.
W śmietance dokładnie rozprowadź mąkę, aby nie było grudek, następnie dodaj do gotującego się gulaszu, cały czas mieszając, zagotuj, potrawa zgęstnieje.
Na koniec do gulaszu dodaj natkę pietruszki i kilka kropel sosu sojowego, który nada mu ładny kolor.

Kulinarne hity PRL. Zobacz przepisy i potrawy, które królowały na stołach. Przypomnijcie sobie niezwykłe smaki!

Kulinarne hity PRL - kiedyś gościły codziennie na naszych stołach. Sprawdź przepisy!

Zobacz również

Znalezisko, wystawa i film. Krakowskie wątki wśród ważnych wydarzeń archeologicznych

Znalezisko, wystawa i film. Krakowskie wątki wśród ważnych wydarzeń archeologicznych

Szukają świadków hitlerowskich zbrodni z Gross Rosen. Śledztwo IPN dobiega końca

Szukają świadków hitlerowskich zbrodni z Gross Rosen. Śledztwo IPN dobiega końca

Polecamy

Zapomniany komunistyczny obóz pracy w Popkowicach

Zapomniany komunistyczny obóz pracy w Popkowicach

Szokujące ustalenia. Krzysztof Kolumb był... polskim księciem?!

Szokujące ustalenia. Krzysztof Kolumb był... polskim księciem?!

Pałac Stalina jest symoblem sowieckiej dominacji nad Warszawą

Pałac Stalina jest symoblem sowieckiej dominacji nad Warszawą